Die Rezepte der letzen 21 Tage eignen sich für verschiedene Festmenus
Vorspeise: Winter-Kraftbrühe mit Einlage (z.B Pilzscheiben)
Hauptgerichte
Grünkohl-Kichererbsen-Topf mit
Süßkartoffel mit Zimt-Nussfüllung
Oder
Schwarze Bohnen mit Backpflaumen
Kürbispüree
Oder
Maronen-Adukibohnenbällchen mit
Dessert: köstlicher Hirsekuchen
Schon das Kochen macht Freude, weil es herrlich nach den Gewürzen durftet.
Alle Gerichte sind dazu geeignet, die Nieren zu stärken und die inneren Reserven wieder aufzufüllen und Kraft für das kommende Jahr zu tanken. Es geht darum, deinen inneren Schatz, die Essenz, zu bewahren. Einen Vortrag dazu von mir findest du hier.
Eine weitere Zutat zu diesem Zweck, die nichts mit essen zu tun hat, stelle ich morgen vor. All das fällt unter Yangshen, chinesische Lebenspflege.