Das Land, wo die Zitronen blühen… Tipp für den Urlaub.

©Sergiogen/Fotolia

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Dieses Jahr bin ich im Urlaub in Norditalien gewandert, bei durchschnittlich 25 – 30 Grad C. Da heißt es, immer eine ausreichende Trinkmenge dabei zu haben. Dabei konnte ich wieder am eigenen Leib spüren, wie hilfreich die TCM sein kann: in jede Wasserflasche kommt ein großer Spritzer frischer Zitronensaft.

Das reduziert den Flüssigkeitsverlust beim Schwitzen. Das gilt nur für das Schwitzen durch Anstrengung oder Wärme, nicht für die anderen Formen des Schwitzens.

Und es hat den Nebeneffekt, dass ich muß weniger Wasser mit mir herumtragen muss. Außerdem schmeckt es herrlich erfrischend.

Ich wünsche Ihnen eine erholsame Urlaubszeit.

Sommerliches Hirsefrühstück

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Sommerliches Hirsefrühstück

Erdbeeren und Hirse sorgen in der warmen Jahreszeit morgens für einen leichten Start.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 1 Portion

Zutaten

  • 50 g Hirse
  • 1 EL Rosinen
  • 60 g Erdbeeren
  • 120 ml Wasser
  • Rosa Pfeffer
  • Salz
  • Honig
  • Vanille
  • Zitronensaft
  • 1 Prise Kakao
  • 1 TL Mandelmus

Anleitungen

  • Vorbereitung Hirse waschen, Erdbeeren waschen, 2/3 pürieren, den Rest vierteln, Pfeffer im Mörser grob zerstoße
  • Zubereitung
  • [F] In heißes Wasser
  • [E] Hirse, Vanille und Rosinen hinzu
  • [F] Rosa Pfeffer hinzu
  • [W] Salz 20 Minuten auf kleiner Flamme kochen
  • [H] Zitronensaft
  • [F] Kakao
  • [E] 2 Minuten vor Ende der Kochzeit das Erdbeerpüree unterheben, Mandelmus hinzufügen, nach Bedarf süßen und mit den Erdbeerstückchen belegen

Wirkung

nährend, baut Qi auf, entfeuchtet, baut Blut und Säfte auf